欄。雖然被拆掉
道路並沒有。爛
難。是當下困局
年月日堆積。煩
殘。缺不能修補
面目已全非。顏
談。飄渺中虛無
專橫掃遍野。蠻
凡。無奇變平淡
掙扎力挽狂。瀾
【三個殘人〗
我寫文章的產量不斷進步，現在大概每年一至兩篇。
2019年的第一篇，就寫三個殘人：Richard Turner、Rene Lavand、Mahdi Gilbert。
這三個人的共通點，除了殘疾，就是魔術師。
Richard Turner是盲人，Rene Lavand是獨臂，Mahdi Gilbert則四肢殘缺。
玩魔術的人都明白雙手及雙眼的重要性，就像踢足球需要雙腳，打籃球需要雙手。
不幸有殘缺，99.9999%的人都早已放棄魔術，因為勉強學習，也比正常人困難千倍。
三人之中，特別值得一提Richard Turner。上年看過他的紀錄片《Dealt》，精彩絕倫。
如果講一個人能得到諾貝爾獎，算是這個世界上一個很高的成就。而Richard Turner的不簡單之處
如此一個盲人取得的驚人成就，是對一個正常人的當頭棒喝。
當上天給他一副最爛的牌，他卻憑著無比毅力和堅持，克服種種難關，化腐朽為神奇，真令人深思，令人尊敬。
Don’t give up any chance you
有時間不妨欣賞Richard Turner的精彩魔術：
https://youtu.be/TwFIJyWKs1k
「慧眼觀世界」電子書 EPUB
目標達成 — 完成第二本電子書！
八月澳洲之旅期間，因緣際會，遇上一本奇書，叫「慧眼觀世界」。
啟發良多，愛不惜手，萌生念頭，將此絕版書制成電子書，惠及有緣人。
精選內容二萬多字，耗時製作校對，歡迎下載閱讀：
https://drive.google.com/open?id=15386fXPsLfkjEjvvqBKPapBpcD_W41nP
或
https://www.dropbox.com/s/tlrb6rkc9v0047g/hygsj.epub?dl=0
作者郭兆明博士已將此書掃描版分享於網上廣傳，實在不謀而合！
基隆街五號品黎巴嫩酒王：Chateau Musar Vertical Tasting
這間餐廳位於基隆街五號，名字也叫「基隆街五號」，店主表示用意在於易記。主打地道的印尼和土耳其菜式。
🌴加多加多
印尼沙律，豐滿配料，味道新鮮，配醬更正！
🐔梅爾辛紅飯釀烤嫩雞
以雞釀飯，生菜墊底，皮脆飄香，肉汁軟腍，配搭乳酪，更添滋味。
🐚香煎帶子牛油果他他配自製乳酪
大碼帶子，保持鮮嫩，口感一流，墊底果菜，酸甜夾雜。
鄂圖曼國，宮廷御菜。繁複手工，鯖魚去骨，魚身無缺，釀入配料。入口香脆，肉質鮮美，獨特賣相，一吃難忘！
🐮招牌巴東牛肉
炆煮多時，香料十足，入口味濃，乾身略韌，猶如肉乾。
🍙黃薑飯
有趣賣相，薑飯戴帽。酸辣魚乾，開胃惹味。
🌽印尼黃金粟米餅
脆炸金黃，甜蜜粟米，煙韌質感，滿口香氣。
🍨自家製特濃雪糕
無花果味，口感香滑，濃味豐富，配搭甜酒，帶出酸味。
垂直品鑑：黎巴嫩酒王 Chateau Musar
黎巴嫩與以色列為鄰，與敘利亞接壤，令我猜想釀出來的酒，會否帶有戰爭的味道或風格。
紅酒由1998年至2003年，白酒則2004年，另有甜酒Duprais Bordeaux 2013。
同一個魔術，不同魔術師表演，效果也不一樣。同一款紅酒，不同年份釀造，酒質也不一樣。由近年份開始，品到1998年，由年青到成熟，感受味覺的變化。
不會詳述每一年酒，但以我仍淺的功力，也能分辨出不同年份的不同。基本上主要是成熟果味，入口礦物感清晰，香氣濃郁，近年份的都帶略強酒精。最後票選出1999年勝出，而我卻喜歡1998年。整體而言，這酒稱為黎巴嫩酒王，並非虛名。
