買橙

自小開始，經常吃橙，吃得多，對吃橙或買橙都有一定的心得。所以，我常常到街市或超級市場買橙，因為我對自己所挑選的橙比較有信心。

判斷一粒橙的好壞，簡單而言憑個心去感覺。不過，你需要用一對手去協助。我自己挑選時，偏好「皮薄多汁」，但如何去判斷呢？

取一粒橙，在空中拋幾次，感受橙的重量，按理越重越多汁。其次，用手指感受皮的厚度，當然，厚度不能太薄，偏薄較佳，易於去皮。而對於橙的形狀，最重要還是要挑些完整無缺的。

個人而言，偏向新奇士牌子的橙，可能因為廣告影響的因素，但你又不得不佩服橙都可以賣廣告。早陣子，看到一些資料，對橙的認識又多了。

你會發現每粒新奇士橙上都有一張標貼，是美國生果商用來分辨橙的種類與大小。上面寫著「Navel」，即該橙於秋冬時期收成，這種橙是無核的。而如果寫著「Valencia」，即該橙於春夏收成，就會有多些核。

另外，標貼上不同數字代表不同橙的大小。「Navel」的橙：「4013」表示小碼、「3107」是中碼、「4012」是大碼；而「Valencia」橙：「4014」表示小碼、「3108」是中碼、「4388」是大碼。當然，這只是純粹參考性的資料，不需強記。

最後，當你發現標貼上4位數字前有個9字，表示這是有機種植水果；如果是8字，便是基因改造水果，但香港的橙似乎沒有發現這些數字。

多吃橙有益身體健康！寫到此結束，待有心得再續。