八寶茶的心思

這晚去上海榮華川菜館,喝了一杯八寶茶,清甜芳香,飯後喝,就不覺得油膩。吃川菜就會有點辣,最近報紙也報導吃辣會上火,但八寶茶就是一杯涼菜,喝了能降火。所以,這菜館挺有心思的。

回家找了點資料,其實八寶茶也可以自已沖泡。所謂「八寶」,包括了貢菊、枸杞子、胖大海、金銀花、陳皮、蓮芯、紅棗、冰糖。這些材料都常見,一般中藥鋪都能買到。下面就是有關於這八寶的一些資料,以供參考:

貢菊
功效:具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用。
主治:目赤羞明、膽虛心燥﹔主治風熱感冒、發熱頭痛、肝熱目赤、肝虛目暗、肝陽眩暈、痙攣抽搐和疔瘡腫毒。

枸杞子
功效:滋補肝腎、益精明目、抗衰老。
主治:產前產後婦女調養、神經衰弱、健腦安神、高血壓、糖尿病、夜盲、視力減退、調整心律不整、怔沖、心悸。

胖大海
功用:清熱潤肺、化痰止嗽、利咽、通便。
主治:時行赤眼、乾咳、喉嚨痛、音啞、吐血、衄血、大便燥結、痔瘡、風火牙痛。
 
金銀花
功用:清熱、解毒、有宣散作用。
主治:溫病發熱、感冒風熱、腸胃溼熱、熱毒瘡癰、腸癖血痢。

陳皮
功能:健胃、止嘔、止呃、驅風、祛痰。
主治:消化不良、腹脹脘悶、食慾不振、惡心嘔吐、腹痛、脾胃氣滯、咳嗽痰多、支氣管炎、上呼吸道炎。

蓮芯
功能:清心火、涼血、強心、適合高血壓及心臟病患者。

紅棗
功能:補益脾胃、養血安神
主治:保護肝臟及增強體力、滋養全身細胞的作用

冰糖
功能:但在所有的糖中,冰糖的滋補作用最強,可提高人體免疫力。

參考:
http://www.73health.com/?p=836
http://michiyolui.spaces.live.com/blog/cns!316AF63EC125F955!929.entry