品嘗廈門風味

這麼多年,見證著這間廈門風味小食的改變,大概也易手幾次了。雖然這是第一篇這店的食評,但其實我之前也吃過很多次,不能盡數。

以一個吃廈門美食長大的我,來評評這間店夠不夠風味,算是很恰當。

這次點的是:腩肉大腸沙茶面、肉粽、扁食湯、炒米粉、五香卷

先說腩肉大腸沙茶面,質素絕對今非昔比,大腸賣相不佳,口感略差,而沙茶面的醬料少,所以不香,整碗面普通。

炒米粉,能吃得出風味,又能吃得出那種熟悉感,美中不足之處,是賣相有點不討好,沒吃過的人,可能看見都不想吃。

肉粽,還是我喜歡的那一種切開後滿是肉的粽。所以,我從來都吃不慣廣東人端午端吃的那種。

扁食湯,想不到扁食都不扁了,是圓圓的,但入口就知道跟本來的一樣,這種湯,令人想一飲再飲。

最後是五香卷,其實跟傳統的那種不同,這種太瘦了,我從來吃的都是粗身的,而且再香脆一點的。所以,這個比不上自家製作。

總的來說,有好,也有不好的。不過想在香港找到有廈門風味的食店,還是絕無僅有,首推這間,難怪長期位居土瓜灣食店第一位。

補充一句,這一間的價錢也升了不少,已經不抵食了。

總分:6

10分:食物、環境、服務都完美
9分:接近完美
8分:菜式之中最好的
7分:很好,卻未達最好
6分:好,但仍有不足
5分:幾好
4分:及格
3分:僅及格
2分:不及格
1分:僅能入口
0分:不能入口