【神之水滴(神之雫)】:第9集酒單

2001 Haut Carles:這是「Château de Carles」的擁有人,為了在越南餐廳內使用,而親自委托釀酒顧問Michel Rolland釀造的。

1985 Romanée Conti, Domaine de la Romanée Conti (DRC):是Robert Parker Jr. 認為「世上不存在比它更好的葡萄酒」的世紀傑作。

1986/1990 Coche-Dury Corton-Charlemagne


1979 Le Pin:是「夢幻之酒」!

1970 Montrose

2001 Echézeaux, Domaine de la Romanée Conti (DRC)

2001 Vincent Girardin Echézeaux:Négociant是酒商,本身沒擁有田地,是用買來的葡萄來釀酒,所以可以便宜地釀出這種質量的葡萄酒。這支「Vincent Girardin」的「Echézeaux」的葡萄,就是由DRC的「Echézeaux」葡萄田收割的,身為Négociant的Girardin自己購入葡萄來釀酒。

2002 Saint Michael Eppan Alto Adige Sauvignon:100% Sauvignon Blanc白葡萄酒。

1995 Pichon-longueville Comtesse De Lalande:被稱為Super Second,是不比一級酒遜色的,是混合了Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Petit Verdot而釀造的。

1997 Vosne-Romanée 1er CRU Clos Des Réas, Michel Gros:100% Pinot Noir釀造。

2000 Bacio Divino, California

2003 Maison Lou Dumont Meursault:釀造者的名字是仲田晃司,他長時間住在勃根地學習和研究釀造葡萄酒,在2000年開始以Négociant的身份釀酒。

1999 Poupille Côtes de Castillon:以容易入口的100%Merlot釀造,採用自然農法及100%新桶陳年。在瑞士舉行的專家蒙眼試酒中,它和名牌酒「Petrus」爭勝負到最,因而聲名大噪!

1990 Pétrvs

2002 Romanée Saint-Vivant, Domaine Robert Arnoux:像玫瑰花一樣的葡萄酒。